Carlos Grätzer nació en Buenos Aires, Argentina, en 1956.
Cursó estudios superiores de composición con su padre, Guillermo Graetzer, quien había sido alumno de Paul Hindemith.
Durante varios años, compartió su actividad artística entre el cine -realizando películas de animación- y la música, a la que se dedica de manera exclusiva desde 1980.
En 1984, obtiene una beca del gobierno de Francia para perfeccionar sus conocimientos de composición. Estudió con Ivo Malec en el Conservatorio Superior de Música de París, paralelamente, con André Boucourechliev; participó en los cursos de la Upic, en el CEMAMU así como en las clases magistrales de Helmut Lachemmann, Klaus Huber, Pierre Boulez y Franco Donatoni. Por otro lado, en 1986, fue becario en los cursos de Nueva Música de Darmstadt (Alemania); en 1989, fue seleccionado para curso de «Informática Musical para Compositores» del IRCAM y en 1995 y 1999, fue invitado a la «Composers Conference» del Wellesley College (EE UU).
Ha recibido numerosos premios entre los que se pueden destacar: el premio de SADAIC (Sociedad Argentina de Autores y Compositores), el Premio Municipal de la Ciudad de Buenos Aires, también fue galardonado en el Concurso Internacional de Música Electroacústica de Bourges (Francia) y en el Concurso Internacional de Composición ALEA III de la Boston University (EE UU). En 1995, su obra Failles fluorescentes, para saxofón y cinta magnética, fue recomendada en la Tribuna Internacional de Compositores del Consejo Internacional de la Música de la UNESCO. Su obra «Aura (par-delà les résonances)», fue seleccionada en los World Music Days 2000 (ISCM Luxembourg) y también obtuvo el 1er premio en el Simposio Franco Europeo de la trompeta.
De su catálogo se pueden citar: Découvertes (1985), encargo del Ministerio de Cultura de Francia, estrenada por el Ensemble 2e2m en el Centro Georges Pompidou de París. Failles fluorescentes (1991) encargo de la UPIC para el septuagésimo aniversario de I. Xenaquis, que se estrenó en Radio France. Desarraigo estrenada por Roberto Aussel (guitarra) Mouvements (1993), estrenada por el Ensemble Alea en el Tsai Performance Center, de la Universidad de Boston, U.S.A., interpretada también por el Ensemble Intercontemporain en París. Aura (par-delà les résonances) (1996), encargo de Radio France y estrenada por el trompetista Eric Aubier y la Orquesta Filarmónica de Radio France, fue seleccionada para los World Music Days 2000 de Luxembourg donde fue interpretada por el Ensemble Intercontemporain dirigido por Jonathan Nott. Ausbruch (1997) encargo del INA GRM. Transmutango (1999) estrenada en el Festival Musica de Strasbourg, de la cual existe una nueva versión escrita por encargo de la editorial Selmer para el Premio de saxofón del Conservatorio Nacional Superior de Música de París. Trio en 5 movimientos (2001) encargo de Radio France para el programa radiofónico “Alla Breve”. Su obra Liens, que compuso por encargo del Ministerio de Cultura de Grecia y la Delegación griega de la UNESCO, fue estrenada por Dimitri Vassilakis (piano) y Daniel Ciampolini (percusión) en el auditorio de Radio France. Cinq études pour quatre altos (2005) obra pedagógica escrita a pedido de Christophe Desjardins y encargada por el Conservatorio Regional de París, fue presentada en la Biennale Musiques en Scène 2006 de Lyon. Sextuor (2009) encargo Ministerio de Cultura de Francia, estrenada por el Atelier Musical de Touraine. En febrero de 2019, el Festival Présences de Radio France le encarga una obra para órgano, Relief, que Louis-Noël Bestion de Camboulas estrenó en el nuevo órgano Grenzing del auditorio de Radio France.
Atraído por las riquezas sonoras de las grandes formaciones orquestales, compuso Etincelle (2014) para banda de música, encargo de la Garde Républicaine de Francia, que la estrenó y Éclaboussures du temps (2015) para gran orquesta, que Radio France le encargó a Carlos Grätzer para la Orquesta Nacional de Francia.
Carlos Grätzer, que tiene una vasta experiencia y afinidad con el cine, lleva a cabo un trabajo intenso sobre la música y la imagen. Así escribió diversas músicas para proyectos de cine-concierto: el primero, un homenaje a Sherlock Holmes (2006), con dos películas El misterio del pez saltarín de John Emerson y Sherlock Junior de Buster Keaton, encargo del Ministerio de Cultura de Francia, cuyo estreno se llevó a cabo en el 22do Festival Europeo de Cortometrajes, en el Quartz de Brest por el Ensemble Sillages y ha sido presentado en París, Lyon, Madrid, en el Auditorio Nacional, y en Suiza, en el Victoria Hall – Festival Archipel. En el año 2010, la ciudad de Ginebra le encargó un nuevo cine concierto para su Fiesta de la música. Carlos Grätzer concibió un espectáculo con películas de Georges Méliès, que se estrenó en junio de 2011 en el teatro de la Alhambra, en Ginebra y fue retomado en el Quartz (Brest, Francia) en una sala llena. Su cine-concierto con la película The wind de Victor Sjöström, encargo del Ministerio de Cultura de Francia, fue estrenado por el Ensemble Sillages, en el Quartz, Brest y luego, fue retomada por el Festival Archipel en el 2017. Su último opus en el ámbito de la música y la imagen, lo escribió sobre una película de Jacques Perconte y lleva el título Albâtre, fue estrenada en marzo de 2018 por el Ensemble 2e2m en el auditorio Marcel Landowski de París, fue retomada luego en el Festival de cine Ji.hlava, en la República Checa y ha sido seleccionada en el Festival ECRÃ en el Museo de Arte Moderno de Rio de Janeiro, Brazil.
